Krémová chřestová polévka s krevetami

Name: Krémová chřestová polévka s krevetami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Krevety tygří - loupané; 1 kus Chřest bílý; 1 špetka Cukr krupice; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 50 gramů Pažitka; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní)

40 min.

Ingredience

- 150gramůKrevety tygří - loupané
- 1kusChřest bílý
- 1špetkaCukr krupice
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 50gramůPažitka
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

157 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

11 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest oškrábeme, konce odlomíme a povaříme je v osolené vodě asi 20 minut, scedíme a vyhodíme. Ve scezeném vývaru povaříme asi 12-15 minut na menší špalíčky nakrájený zbylý chřest. Hlavičky chřestu vyjmeme, několik z nich odložíme stranou a zbytek rozmixujeme.
2
Do polévky vmícháme smetanu, ochutíme solí, pepřem a cukrem. Žloutky rozmícháme s trochou polévky a vmícháme do hrnce, přidáme chřest a krevety, prohřejeme, posypeme pažitkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.