Krémová polévka z křemenáčů

Name: Krémová polévka z křemenáčů
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Houby čerstvé; 120 gramů Žampiony - sterilované; 80 gramů Cibule; 1000 mililitrů Hovězí vývar základní; 80 gramů Créme fraiche; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 30 gramů Pažitka; 40 gramů Olej olivový extra panenský

50 min.

Ingredience

- 300gramůHouby čerstvé
- 120gramůŽampiony - sterilované
- 80gramůCibule
- 1000mililitrůHovězí vývar základní
- 80gramůCréme fraiche
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 30gramůPažitka
- 40gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

225 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

17 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Křemenáče očistíme a nahrubo nakrájíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2
V hrnci rozehřejeme olej přisypeme cibuli, osmahneme, přidáme houby, hrnec zakryjeme a podusíme ve vlastní šťávě asi 10 minut. Hrnec odkryjeme, přilijeme vývar, osolíme, opepříme, povaříme 15 minut a rozmixujeme. Do polévky přimícháme plátky nakládaných žampionů, prohřejeme a odstavíme. Již mimo oheň přidáme créme fraiche, dobře promícháme a podáváme. Polévku v talířích posypeme posekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.