Křenová omáčka se ztracenými vejci

Name: Křenová omáčka se ztracenými vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 2
Ingredients: 80 gramů Křen; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 100 gramů Majonéza; 1 lžička Cukr krupice; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Citronová šťáva; 0.5 lžička Sůl; 1.2 litry Voda pitná; 150 mililitrů Ocet kvasný lihový; 4 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl

14 min.

Ingredience

Na omáčku
- 80gramůKřen
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 100gramůMajonéza
- 1lžičkaCukr krupice
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,5lžíceCitronová šťáva
- 0,5lžičkaSůl
Na vaření vajec
- 1,2litryVoda pitná
- 150mililitrůOcet kvasný lihový
- 4kusyVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

42 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu s octem a solí přivedeme do varu a do vody rozklepneme opatrně vejce. Vaříme asi čtyři minuty, poté děrovanou naběračkou vyjmeme, propláchneme studenou vodou, scedíme a necháme okapat.
2
Strouhaný křen rozšleháme s majonézou a ušlehanou smetanou, přidáme citronovou šťávu, cukr, sůl a pepř.
3
Vejce podáváme přelitá omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.