Křepelky ve špekovém kabátku

Name: Křepelky ve špekovém kabátku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Sůl; 40 gramů Slanina vepřová; 5 gramů Šalvěj čerstvá; 2 lžíce Margarín; 100 mililitrů Vývar slepičí; 1.2 kilogramy Křepelka

40 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 40gramůSlanina vepřová
- 5gramůŠalvěj čerstvá
- 2lžíceMargarín
- 100mililitrůVývar slepičí
- 1,2kilogramyKřepelka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

491 kcal

Bílkoviny

67 g

Tuky

23 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

504 mg

Cukr

21 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 220 °C. Křepelky omyjeme, osušíme, na povrchu i zevnitř lehce osolíme. Každou křepelku obalíme plátkem slaniny a upevníme ho kuchyňskou nití. Do břišní dutiny křepelek vložíme lístek šalvěje.
2
Margarín rozehřejeme v pekáči, vložíme křepelky a v troubě pečeme 10-20 minut. Křepelky vyjmeme a uložíme do tepla. Vypečenou šťávu provaříme s vývarem a podáváme ke křepelkám. Vhodnou přílohou jsou bramborové noky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.