Krevetová polévka

Name: Krevetová polévka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Mrkev kořen; 1 lžíce Omáčka sójová; 2 lžíce Olej slunečnicový; 2 kusy Cibulka jarní; 125 gramů Žampiony čerstvé; 1 litr Vývar rybí; 125 gramů Krevety tygří - loupané; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 hrst Potočnice; 0.5 lžička Koření pěti vůní

25 min.

Ingredience

- 1kusMrkev kořen
- 1lžíceOmáčka sójová
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 2kusyCibulka jarní
- 125gramůŽampiony čerstvé
- 1litrVývar rybí
- 125gramůKrevety tygří - loupané
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 0,5hrstPotočnice
- 0,5lžičkaKoření pěti vůní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibulky nakrájíme šikmo na tenké plátky, žampiony také na plátky a krevety vyloupeme. 4 nevyloupané krevety necháme na ozdobu stranou. Mrkev nahrubo nastrouháme.
2
Olej silně rozehřejeme ve woku, přidáme cibulky, minutu opékáme, přidáme mrkev a žampiony a za stálého míchání opékáme 2 minuty.
3
Poté přilijeme vývar, přivedeme opět k varu, osolíme, opepříme, ochutíme čínskou směsí pěti koření (fagara, badyán, skořice, hřebíček, fenykl), přilijeme sójovou omáčku a vaříme 5 minut. Přidáme krevety a povaříme 4 minuty. Pokud jsou krevety velké, rozpůlíme je.
4
Do polévky vmícháme nahrubo nakrájenou potočnici, zamícháme. Vejce rozšleháme a krouživým pohybem vlijeme do polévky tak, aby se utvořily kruhy na povrchu polévky.
5
Hotovou polévku servírujeme ve vyhřátých miskách ozdobenou nevyloupanými krevetami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.