Krevetová polévka s bramborami

Name: Krevetová polévka s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Krevety tygří - loupané; 150 gramů Anglická slanina; 800 gramů Brambory; 2 kusy Pórek; 2 litry Hovězí vývar základní; 250 gramů Smetana 12% (konzumní); 50 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Petržel - nať; 1 kus Mrkev kořen; 5 gramů Sůl

40 min.

Ingredience

- 300gramůKrevety tygří - loupané
- 150gramůAnglická slanina
- 800gramůBrambory
- 2kusyPórek
- 2litryHovězí vývar základní
- 250gramůSmetana 12% (konzumní)
- 50gramůMáslo čerstvé
- 50gramůPetržel - nať
- 1kusMrkev kořen
- 5gramůSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

707 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

37 g

Sacharidy

63 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oškrábané brambory nakrájíme na malé kousky, bílou a kousek zelené části pórků nakrájíme na kolečka, mrkev nahrubo nastrouháme. Vše vložíme do vývaru a uvaříme, poté rozmixujeme. Přidáme smetanu a máslo a rozmícháme. Polévka má mít smetanovou konzistenci. Chceme-li získat polévku hustší, rozmixujeme v ní ještě 1-2 vařené brambory. Máme-li polévku řidší, přidáme ještě trochu vývaru.
2
Na tuku dokřupava osmahneme malé kostičky slaniny a necháme je okapat na papírové utěrce.
3
Polévku osolíme, přidáme slaninu a krevety a promícháme a několik minut povaříme.
4
Rozdělíme do talířů a ozdobíme nasekanou petrželí, případně kouskem pórku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.