Krevetové kuličky - jednohubky

Name: Krevetové kuličky - jednohubky
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Krevety tygří - loupané; 1 lžíce Krevetová pasta; 1 kus Cibule červená; 40 gramů Zázvor celý; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Vejce slepičí; 0.5 decilitr Sherry brandy; 1 lžíce Omáčka rybí; 2 lžíce Pažitka; 1 lžička Vegeta; 0.5 lžička Sůl; 5 decilitrů Voda pitná; 20 gramů Nudle rýžové; 1 lžíce Citronová šťáva; 1 decilitr Olej sezamový

23 min.

Ingredience

- 350gramůKrevety tygří - loupané
- 1lžíceKrevetová pasta
- 1kusCibule červená
- 40gramůZázvor celý
- 1kusChilli paprička
- 1kusVejce slepičí
- 0,5decilitrSherry brandy
- 1lžíceOmáčka rybí
- 2lžícePažitka
- 1lžičkaVegeta
- 0,5lžičkaSůl
- 5decilitrůVoda pitná
- 20gramůNudle rýžové
- 1lžíceCitronová šťáva
- 1decilitrOlej sezamový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

393 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

29 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

623 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé krevety oloupeme, nařízneme a odstraníme černé střívko. Omyjeme, necháme v sítku okapat. Polovinu krevet vložíme do mísy a rozmixujeme, přidáme druhou zbytek nadrobno nasekaných krevet a krevetovou pastu. Oloupeme červenou cibuli s kouskem zázvoru, cibuli velmi drobně pokrájíme, zázvor nastrouháme a vše přidáme do mísy ke krevetám. Chilli papričku omyjeme, rozpůlíme, drobně posekáme. V hrnečku vyšleháme vejce s 0,5 dl Sherry brandy a lžící rybí omáčky. Omyjeme a drobně pokrájíme pažitku. Vejce, chilli, pažitku a škrobovou moučku přidáme ke krevetám, dochutíme Vegetou, solí podle chuti, vše důkladně promícháme. Z těsta vytvoříme malé kuličky.
2
V hrnci přivedeme k varu 5 dl vody. Vsypeme 20 g rýžových nudlí a vaříme je 1 minutu. Poté scedíme, po 4 kusech je dáme na vál. Krevetové kuličky položíme na nudle, každou kuličku zabalíme tak, aby nudle vytvořily síťku.
3
Ve woku rozpálíme olej, kuličky osmažíme ze všech stran do zlatova, přibližně 3 minuty. Usmažené krevetové kuličky vyjmeme, na papírové utěrce necháme okapat přebytečný olej. Servírujeme teplé, pokapané citronovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.