Krevetový koktejl se zeleným chřestem

Name: Krevetový koktejl se zeleným chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Chřest zelený; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 500 gramů Rajčata; 150 gramů Majonéza; 3 lžíce Kečup; 3 lžíce Rajčatová šťáva; 1 lžička Tabasco; 1 kus Chilli paprička; 75 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Koriandr čerstvý; 800 gramů Krevety tygří - loupané

40 min.

Ingredience

- 500gramůChřest zelený
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 500gramůRajčata
- 150gramůMajonéza
- 3lžíceKečup
- 3lžíceRajčatová šťáva
- 1lžičkaTabasco
- 1kusChilli paprička
- 75mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusKoriandr čerstvý
- 800gramůKrevety tygří - loupané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

167 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

8 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

971 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest omyjeme, očistíme, spodní část oloupeme, nakrájíme na 4 cm dlouhé kousky a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15 minut. Poté je slijeme, scedíme a vložíme do salátové mísy. Cherry rajčátka omyjeme, překrojíme na polovinu a přidáme k chřestu.
2
V menší misce smícháme majonézu, kečup, rajčatovou šťávu, tabasco, najemno nasekanou chilli papričku, sůl, pepř, cukr. Vše důkladně promícháme. Ze smetany vyšleháme tuhou šlehačku a společně s najemno nasekaným koriandrem ji přimícháme do majonézy.
3
Na pánvi rozpálíme máslo a lehce na něm orestujeme krevety. Po orestování je přidáme do salátové mísy k chřestu a rajčatům, promícháme.
4
Listy ledového salátu omyjeme a vyložíme jimi menší salátové misky. Do nich vložíme krevety s chřestem a rajčátky, přelijeme majonézou a ihned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.