Krevety s červenou kari pastou

Name: Krevety s červenou kari pastou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej rostlinný; 200 mililitrů Mléko kokosové; 2 lžíce Omáčka rybí; 1 lžička Cukr krupice; 12 kusů Krevety tygří - loupané; 1 kus Chilli paprička; 3 kusy Chilli paprička sušená; 1 lžička Pepř černý mletý; 10 kusů Bazalka; 0.25 lžička Kmín drcený; 1 stroužek Česnek; 2 kusy Citronela; 1 lžička Zázvor celý; 1 lžička Garnátová pasta; 2 kusy Kafirové listy; 0.5 lžička Koriandr mletý; 0.5 lžička Sůl

25 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej rostlinný
- 200mililitrůMléko kokosové
- 2lžíceOmáčka rybí
- 1lžičkaCukr krupice
- 12kusůKrevety tygří - loupané
- 1kusChilli paprička
- 3kusyChilli paprička sušená
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 10kusůBazalka
- 0,25lžičkaKmín drcený
- 1stroužekČesnek
- 2kusyCitronela
- 1lžičkaZázvor celý
- 1lžičkaGarnátová pasta
- 2kusyKafirové listy
- 0,5lžičkaKoriandr mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

223 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

16 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

7 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve si v mlýnku na koření umeleme suché suroviny, které potřebujeme k přípravě kari pasty. Smícháme se zbylými surovinami, rozmělníme v hmoždíři nebo rozmixujeme na hladkou pastu.
2
Česnek dozlatova opečeme na pánvi nebo woku s rozehřátým olejem, vmícháme lžíci červené kari pasty, 1 minutu opékáme, přidáme thajskou rybí omáčku, cukr, polovinu kokosového mléka a zamícháme.
3
Přidáme krevety a 3-4 minuty dusíme na mírném ohni. Když změní barvu, opatrně vmícháme zbývající kokosové mléko, listy makrutu, červenou chilli papričku a ještě 2-3 minuty zvolna dusíme.
4
Nakonec přidáme listy bazalky, vše řádně zamícháme a můžeme servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.