Krkonošská skopová plec s rýží

Name: Krkonošská skopová plec s rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Skopová plec; 250 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule; 2 kusy Mrkev kořen; 1 lžička Vegeta; 1 špetka Kmín drcený; 2 hrsti Petržel kudrnka; 2 decilitry Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 1 litr Voda pitná; 3 lžíce Olej slunečnicový

55 min.

Ingredience

- 800gramůSkopová plec
- 250gramůRýže loupaná
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyCibule
- 2kusyMrkev kořen
- 1lžičkaVegeta
- 1špetkaKmín drcený
- 2hrstiPetržel kudrnka
- 2decilitryPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 1litrVoda pitná
- 3lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

850 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

51 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. Mrkve oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Petrželku omyjeme a okapanou najemno nasekáme.
2
Skopovou plec omyjeme studenou vodou, osušíme a rozkrájíme na kousky.
3
V hrnci rozehřejeme olej, osmažíme na něm nakrájenou cibuli, posypeme mletou paprikou, přidáme maso a za stálého míchání ho ze všech stran opečeme. Pak do hrnce přisypeme nakrájenou mrkev, přilijeme pivo s trochou vody, okmínujeme, opepříme, osolíme a pod pokličkou dusíme, až je maso poloměkké. Během dušení maso občas promícháme a podle potřeby přilijeme vodu.
4
K změklému masu přisypeme propláchnutou rýži, dolijeme vodu, vmícháme vegetu a rýži i maso necháme dusit pod pokličkou doměkka. Pak pokličku sejmeme a přebytečnou vodu necháme vyvařit. K směsi nakonec vmícháme najemno nasekanou petrželku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.