Krkonošské houbové halušky

Name: Krkonošské houbové halušky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Brambory; 250 gramů Houby čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Cibule; 30 gramů Sádlo škvařené; 1 lžička Kmín drcený; 1.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 600gramůBrambory
- 250gramůHouby čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusCibule
- 30gramůSádlo škvařené
- 1lžičkaKmín drcený
- 1,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

234 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

10 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé houby očistíme, omyjeme a drobně pokrájíme. Oloupanou cibuli též drobně pokrájíme nadrobno. V pánvi na rozpáleném sádle cibuli zpěníme, přidáme k ní houby, osolíme (1/2 lžičky), opepříme a dusíme asi 7-8 minut do doby, až se vypaří z hub voda.
2
Oloupané a omyté brambory nastrouháme na jemném struhadle a v míse je smícháme s podušenými houbami, hladkou moukou, vejcem, drceným kmínem a cibulí. Dobře směs promícháme a podle chuti dosolíme (1 lžička). Těsto na halušky musí být polotuhé.
3
Lžící vykrajujeme halušky, pokládáme je do pánve s rozpáleným sádlem a ze všech stran je opékáme dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.