Krkonošské kroupy s houbami

Name: Krkonošské kroupy s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Kroupy ječné; 2 kusy Cibule; 150 gramů Houby sušené; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín drcený; 1 špetka Majoránka; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 lžíce Máslo čerstvé; 3 stroužky Česnek; 150 gramů Slanina vepřová

60 min.

Ingredience

- 300gramůKroupy ječné
- 2kusyCibule
- 150gramůHouby sušené
- 1litrVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín drcený
- 1špetkaMajoránka
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 3stroužkyČesnek
- 150gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

649 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

27 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

11 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kroupy důkladně propláchneme studenou vodou a necháme je okapat.
2
Houby namočíme do studené vody.
3
Cibuli oloupeme a najemno ji nakrájíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Slaninu rozkrájíme na kousky.
4
V hrnci rozehřejeme sádlo, osmažíme na něm kousky slaniny a nakrájenou cibuli, pak přidáme okapané kroupy, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a majoránku, krátce osmažíme, zalijeme vodou a necháme vařit.
5
V pánvi rozehřejeme máslo, osmahneme na něm vymačkané houby a přidáme je do hrnce. Kroupy uvaříme doměkka, pak k nim přimícháme česnek, směs přendáme do vymazané žáruvzdorné mísy a v troubě přibližně 25 minut zapékáme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

ne 20. 9. 2015

Krkonošské kroupy s houbami

mám vyzkoušené, je to úplně skvělé 🙂