Krkonošské kyselo s čerstvými houbami

Name: Krkonošské kyselo s čerstvými houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 150 gramů Houby čerstvé; 1 kus Cibule; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Chlebový kvásek; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 decilitr Smetana 33% (šlehačka)

60 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 150gramůHouby čerstvé
- 1kusCibule
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 200gramůChlebový kvásek
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1decilitrSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

319 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

22 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory ve slupce uvaříme doměkka. Vaříme je asi 25-30 minut. Pak je oloupeme. Očištěné a omyté houby pokrájíme na plátky. Oloupanou cibuli drobně nakrájíme a v pánvi na másle (2 lžíce) ji osmažíme dozlatova. Cibulku vyjmeme z pánve, přidáme do té samé pánve 2 lžíce másla, na kterém usmažíme vajíčka. Dáme pozor, aby nebyly velmi husté.
2
Chlebový kvas dáme do hrnce, přilijeme 1 litr vody, metličkou kvas rozšleháme, osolíme, přidáme kmín, pepř, pokrájené houby a pomalu vaříme 30 minut.
3
Pak do polévky přimícháme usmaženou cibuli, vajíčka, smetanu, vše dobře promícháme, ještě chvíli povaříme (asi 5 minut) a dochutíme solí.
4
Na talíře dáme pokrájené uvařené brambory, zalijeme je kyselem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.