Krkonošský Kuba s čerstvými hříbky

Name: Krkonošský Kuba s čerstvými hříbky
Prep time: 15 min
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžíce Olej slunečnicový; 1 kus Cibule; 150 gramů Hříbky čerstvé; 0.5 špetka Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 0.25 lžička Kmín celý; 150 gramů Ječné kroupy; 310 mililitrů Voda pitná; 1 lžička Majoránka; 2 stroužky Česnek; 0.5 lžička Sůl

95 min.

Ingredience

Na vytření pekáčku
- 1lžíceOlej slunečnicový
Smažené houby s cibulí
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 1kusCibule
- 150gramůHříbky čerstvé
- 0,5špetkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 0,25lžičkaKmín celý
Vařené kroupy
- 150gramůJečné kroupy
- 310mililitrůVoda pitná
- 1lžičkaMajoránka
- 2stroužkyČesnek
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

371 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

8 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

7 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dobře omyté kroupy dáme do hrnce, zalijeme je vodou a necháme 2 hodiny namočené. Cibuli očistíme a pokrájíme nadrobno. Očištěné a omyté čerstvé hříbky pokrájíme na plátky.
2
Kroupy s tou samou vodou dáme na plotnu, přidáme přidáme sůl, majoránku, bobkový list a přivedeme je k varu. Pak snížíme teplotu a uvaříme je doměkka. Vaříme je přibližně 50-60 minut. Troubu si předehřejeme na 200°C. Pekáček vytřeme olejem.
3
V pánvi rozehřejeme olej, na něm osmažíme hříbky, ochutíme je solí, kmínem a pepřem. Houby vyjmeme z pánve, dáme si je do misky a na tom samém omastku osmažíme dorůžova cibulku. Očištěné stroužky česneku prolisujeme.
4
Z uvařených krup vyjmeme bobkový list, pak do nich přimícháme hříbky, cibulku a prolisovaný česnek. Vše dobře promícháme, podle chuti dosolíme a dáme do pekáčku. Houbového Kubu dopečeme v troubě 20 minut.
5
Porce dáme na talíře a hned teplé servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.