Krokety z čerstvých hub

Name: Krokety z čerstvých hub
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hrnky Houby čerstvé; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Mouka polohrubá; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 šálek Strouhanka; 100 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 kus Cibule; 0.5 lžička Sůl; 0.5 šálek Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 2hrnkyHouby čerstvé
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 1lžíceMouka polohrubá
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1šálekStrouhanka
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 0,5kusCibule
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5šálekMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

424 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

39 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle (1 kávová lžička) zpěníme oloupanou, nadrobno nasekanou cibuli a petrželku. Přidáme očištěné, na kousky nakrájené houby, osolíme a dusíme doměkka. Všechna tekutina má vysmahnout.
2
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, po částech zalijeme mlékem a vymícháme na kaši. Do částečně vychladlé kaše přidáme žloutky a 1 bílek, podušené houby, sůl a podle potřeby směs zahustíme trochou strouhanky.
3
Na prkénku posypaném strouhankou tvarujeme krokety. Obalíme je v rozšlehaných bílcích, ve strouhance a usmažíme na pánvi na oleji.
4
Podáváme s vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.