Křupavá voňavá kachna

Name: Křupavá voňavá kachna
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 lžic Balsamico ocet; 4 kusy Kachní prsa; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 6lžicBalsamico ocet
- 4kusyKachní prsa
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

193 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

6 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

20 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsíčka nařízneme tak, že ostrým nožem uděláme do kůže úhlopříčné rovnoběžné zářezy ve vzdálenosti cca 1cm. Do mělké mísy nalijeme 5 lžic octa a vložíme maso kůží nahoru. Zakryté necháme marinovat při pokojové teplotě cca 20min.
2
Poté grilujeme na venkovním grilu nad středně žhavým uhlím nejprve 5min kůží dolů, otočíme a grilujeme dalších 8min pro střední propečení nebo 10min pro úplné propečení. Zakryjeme alobalem, necháme 5min odpočinout, nakrájíme na tenké plátky, ochutíme solí a pepřem, pokapeme zbylým octem a horké podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.