Křupavé malé pražmy s brokolicí

Name: Křupavé malé pražmy s brokolicí
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brokolice; 200 mililitrů Víno bílé; 100 mililitrů Ocet vinný; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 360 gramů Cibule červená; 2 lžíce Olej olivový; 800 gramů Pražma

40 min.

Ingredience

- 200gramůBrokolice
- 200mililitrůVíno bílé
- 100mililitrůOcet vinný
- 1kusBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 360gramůCibule červená
- 2lžíceOlej olivový
- 800gramůPražma

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

329 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

5 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

4 g

Cukr

490 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na silnější kroužky. Nasypeme do katrolu, přidáme bobkový list, špetku soli, zalijeme 200ml vody, vínem a octem. Přivedeme k varu a bez pokličky cca 3min provaříme.
2
Růžičky brokolice povaříme cca 3min v osolené vodě a scedíme.
3
Pražmy omyjeme, osušíme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Pokapeme olejem a pečeme 15min v troubě předehřáté na 230C. Poté přidáme brokolici, znovu zakápneme olejem, ochutíme solí, pepřem a ještě 5min dopečeme.
4
Cibuli slijeme z nálevu. Rybu a brokolici rozdělíme na talíře, přidáme cibuli a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.