Krupník

Name: Krupník
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Krupky trhané; 200 gramů Vepřový bok; 30 gramů Houby sušené; 0.3 lžička Sůl; 0.5 lžička Kmín celý; 2 lžičky Majoránka; 5 špetek Pepř černý mletý; 1 kus Cibule; 3 lžíce Sádlo škvařené; 3 stroužky Česnek

80 min.

Ingredience

- 350gramůKrupky trhané
- 200gramůVepřový bok
- 30gramůHouby sušené
- 0,3lžičkaSůl
- 0,5lžičkaKmín celý
- 2lžičkyMajoránka
- 5špetekPepř černý mletý
- 1kusCibule
- 3lžíceSádlo škvařené
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

692 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

38 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené houby propláchneme a předem necháme několik hodin namočené.
2
Pak je scedíme a nakrájíme najemno. Osolíme a podusíme.
3
Krupky propláchneme a uvaříme ve slané vodě skoro doměkka. Po uvaření scedíme.
4
Nakrájíme na kostky bůček, okmínejeme a vyškvaříme.
5
Vedle masa si osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme houby, krupky, utřený česnek se solí, opepříme a ochutíme majoránkou.
6
Dle potřeby rozředíme vývarem z hub.
7
Důkladně promícháme, přendáme do vymaštěného pekáče a zapečeme v troubě dočervena.
8
Podáváme se sladkokyselou okurkou či syrovým kysaným zelím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.