Krůta na dvou druzích šťáv

Name: Krůta na dvou druzích šťáv
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 lžíce Voda pitná; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 lžička Zázvor mletý; 1 špetka Šafrán; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 1 lžička Chilli koření mleté; 2 lžičky Kmín drcený; 1 špetka Sůl; 4 kilogramy Krůta; 100 gramů Olej rostlinný; 100 gramů Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 2lžíceVoda pitná
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1lžičkaZázvor mletý
- 1špetkaŠafrán
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 2lžičkyKmín drcený
- 1špetkaSůl
- 4kilogramyKrůta
- 100gramůOlej rostlinný
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1048 kcal

Bílkoviny

159 g

Tuky

39 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtu očistíme a naporcujeme. Šafrán rozmícháme v malém množství vody se špetkou soli a směsí důkladně potřeme maso.
2
Vložíme do kastrolu, přidáme 30 g másla, 30 g oleje, nakrájenou cibuli, utřený česnek, papriku a všechno ostatní koření. Ochutíme solí, zalijeme vroucí vodou, zakryjeme a dusíme doměkka.
3
Poté maso vyjmeme a šťávu povaříme na mírném ohni do zhoustnutí. Ve zvlášní nádobě rozpálíme zbylé máslo a olej, maso orestujeme ze všech stran. Rozdělíme na talíře a přelijeme směsí obou šťáv.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.