Krůtí krutony po tatarsku

Name: Krůtí krutony po tatarsku
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Krůtí maso mleté; 300 gramů Vepřové maso mleté; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 kus Veka; 2 lžíce Olej rostlinný; 3 lžíce Mléko polotučné; 1 kus Cibule; 6 kusů Bílá cibulka; 3 lžíce Hořčice; 150 gramů Sádlo škvařené

55 min.

Ingredience

- 400gramůKrůtí maso mleté
- 300gramůVepřové maso mleté
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1kusVeka
- 2lžíceOlej rostlinný
- 3lžíceMléko polotučné
- 1kusCibule
- 6kusůBílá cibulka
- 3lžíceHořčice
- 150gramůSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

963 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

74 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

741 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z veky ostrouháme kůrku, ukrojíme z ní 12 plátků, které potřeme olejem a v troubě upečeme dozlatova.
2
Zbytek veky nastrouháme, pokropíme mlékem, smícháme s mletým krůtím i vepřovým masem, přidáme hladkou mouku, vejce, nasekanou cibuli, osolíme, opepříme a ze směsi vytvoříme 12 biftečků, které osmažíme na sádle.
3
Biftečky položíme na opečené plátky veky, potřeme je hořčicí a posypeme nadrobno nakrájenou cibulkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.