Krůtí prsa marinovaná v podmáslí

Name: Krůtí prsa marinovaná v podmáslí
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 gramů Krůtí prsa; 2 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Křen; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 kusů Cibulka jarní; 3 lžíce Olej rostlinný; 1 lžička Solamyl; 3 lžíce Zakysaná smetana; 750 mililitrů Mléko - podmáslí; 3 lžíce Sherry brandy

95 min.

Ingredience

- 1500gramůKrůtí prsa
- 2lžícePetržel - nať
- 2lžíceKřen
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5kusůCibulka jarní
- 3lžíceOlej rostlinný
- 1lžičkaSolamyl
- 3lžíceZakysaná smetana
- 750mililitrůMléko - podmáslí
- 3lžíceSherry brandy

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

734 kcal

Bílkoviny

89 g

Tuky

33 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

929 mg

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do podmáslí vmícháme nastrouhaný křen, polovinu nasekané petržele, sůl a pepř. Přidáme nasekanou nať z cibulky. Omyté a osušené maso zalijeme připravenou marinádou a necháme v chladničce do druhého dne.
2
Maso osušíme a zprudka opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Přidáme očištěnou cibulku nakrájenou na kolečka a pečeme asi 30 minut v mírně vyhřáté troubě. Potom maso zalijeme marinádou a pečeme dalších 45 minut.
3
Maso vyjmeme a udržujeme teplé. Šťávu ochutíme, zahustíme Solamylem, přidáme zakysanou smetanu, sherry a zbylou petrželku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.