Krůtí prsa po portugalsku

Name: Krůtí prsa po portugalsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 200 gramů Cibule; 200 mililitrů Olej olivový; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1000 gramů Krůtí prsa; 600 gramů Žampiony čerstvé; 150 gramů Máslo čerstvé; 10 gramů Sůl; 25 gramů Petržel - nať; 5 gramů Pepř černý mletý; 100 gramů Citrony; 100 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Hovězí vývar základní

50 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 200mililitrůOlej olivový
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1000gramůKrůtí prsa
- 600gramůŽampiony čerstvé
- 150gramůMáslo čerstvé
- 10gramůSůl
- 25gramůPetržel - nať
- 5gramůPepř černý mletý
- 100gramůCitrony
- 100gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

606 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

50 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí prsa opláchneme a nakrájíme na plátky - filátka. Lehce je naklepeme, osolíme, opepříme a rychleji opečeme na olivovém oleji.
2
Cibuli oloupeme, drobně nakrájíme a zlehka ji osmahneme na rozehřátém oleji. Přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiony, osolíme, opepříme, krátce podusíme, zalijeme vývarem a znovu podusíme.
3
Potom zahustíme světlou máslovou jíškou, vše promícháme a povaříme.
4
Omáčku se žampiony rozmixujeme, přecedíme, přilijeme smetanu a citronovou šťávu a dobře převaříme.
5
Opečená prsíčka přendáme na nahřáté talíře, přelijeme smetanovou omáčkou a ozdobíme omytou, překrájenou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.