Krůtí prsa v žampionové omáčce

Name: Krůtí prsa v žampionové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Krůtí prsa; 60 gramů Slanina vepřová; 120 gramů Cibule; 250 gramů Žampiony čerstvé; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 150 gramů Smetana zakysaná 14%; 20 gramů Pažitka; 30 gramů Máslo čerstvé

45 min.

Ingredience

- 600gramůKrůtí prsa
- 60gramůSlanina vepřová
- 120gramůCibule
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 150gramůSmetana zakysaná 14%
- 20gramůPažitka
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

30 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozehřejeme v pánvi máslo. Když začne pěnit, přidáme nudličky krůtího masa a zprudka je 5 minut smažíme, průběžně promícháváme. Děrovanou naběračkou potom maso vyjmeme a udržujeme teplé.
2
Na pánvi vyškvaříme slaninu a zpěníme na ní nakrájenou cibuli. Přidáme půlky žampionů a společně asi 5 minut podusíme. Potom zaprášíme moukou a krátce osmahneme, průběžně promícháváme.
3
Přilijeme vývar, mícháme a vaříme nejméně 10 minut. Do omáčky vložíme opečené maso a zvolna upravujeme, aby se maso dobře prohřálo. Osolíme a opepříme.
4
Přidáme zakysanou smetanu a už jen prohřejeme. Servírujeme posypané nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.