Krůtí prsa ve smetanové omáčce s pórkem a tykví

Name: Krůtí prsa ve smetanové omáčce s pórkem a tykví
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Krůtí prsa; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 150 mililitrů Smetana; 80 mililitrů Vývar drůbeží; 1 lžíce Rajčatový protlak; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 40 mililitrů Olej rostlinný; 0.25 lžička Sůl; 0.5 lžíce Paprika mletá sladká; 600 gramů Tykev; 450 gramů Pórek; 0.25 špetka Pepř černý mletý; 1.5 lžíce Med včelí; 3 stroužky Česnek; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.25 lžička Sůl

40 min.

Ingredience

- 600gramůKrůtí prsa
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 150mililitrůSmetana
- 80mililitrůVývar drůbeží
- 1lžíceRajčatový protlak
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 40mililitrůOlej rostlinný
- 0,25lžičkaSůl
- 0,5lžícePaprika mletá sladká
Na zeleninu
- 600gramůTykev
- 450gramůPórek
- 0,25špetkaPepř černý mletý
- 1,5lžíceMed včelí
- 3stroužkyČesnek
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

623 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

34 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

4 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prsa nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme a opepříme. Řízky obalíme v mouce, v níž jsme rozmíchali mletou papriku. Pórek očistíme, nakrájíme na kousky, dobře opereme a necháme okapat. Oloupanou tykev rozkrojíme, odstraníme semena a tykev nakrájíme na silnější nudličky. Česnek rozdrtíme.
2
Tykev spolu s česnekem osmažíme na másle, osolíme a opepříme. Poté zeleninu dusíme ve vlastní šťávě. Po 10 minutách přidáme pórek, med a dodusíme.
3
V mezičase na oleji z obou stran smažíme řízky dozlatova. Usmažené řízky vyjmeme a držíme na teple. Ve výpeku orestujeme protlak, rozředíme smetanou, vývarem a omáčku na mírném plameni provaříme.
4
Řízky podáváme přelité omáčkou a s dušenou zeleninou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.