Krůtí ragú na víně

Name: Krůtí ragú na víně
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Cibule; 600 gramů Krůtí stehna; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 2 kusy Rajčata; 2 lžíce Olej slunečnicový; 800 gramů Brambory; 1 špetka Kmín drcený; 1 decilitr Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Chilli koření mleté; 2 stroužky Česnek

85 min.

Ingredience

- 200gramůCibule
- 600gramůKrůtí stehna
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 2kusyRajčata
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 800gramůBrambory
- 1špetkaKmín drcený
- 1decilitrVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaChilli koření mleté
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

418 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

14 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté krůtí stehno mírně naklepeme a nakrájíme na kostky.
2
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, odstavíme z ohně, vmícháme mletou papriku.
3
Do vymaštěného kastrolu vložíme připravené maso, pokryjeme je cibulí, očištěnou, na nudličky pokrájenou paprikou, oloupanými, na kousky rozkrájenými rajčaty a vše posypeme krájeným česnekem, kmínem a solí. Mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka.
4
Přidáme chilli koření, oloupané, na kostky nakrájené brambory, víno a dusíme, až maso i brambory změknou.
5
Podáváme se zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.