Krůtí řízky s broskví se smetanovou omáčkou

Name: Krůtí řízky s broskví se smetanovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Krůtí prsa; 300 gramů Kompot broskvový; 120 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžíce Petržel - nať; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 150 mililitrů Šlehačka; 200 mililitrů Víno bílé; 0.5 lžička Sůl; 250 gramů Šunka dušená; 60 gramů Máslo čerstvé

50 min.

Ingredience

- 600gramůKrůtí prsa
- 300gramůKompot broskvový
- 120gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžícePetržel - nať
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
Na omáčku
- 150mililitrůŠlehačka
- 200mililitrůVíno bílé
- 0,5lžičkaSůl
Na šunku
- 250gramůŠunka dušená
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

767 kcal

Bílkoviny

53 g

Tuky

50 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso rozkrájíme na řízky, osolíme a opepříme. Broskve vyjmeme z nálevu, necháme okapat, šunku krájíme na nudličky, petrželovou nať nasekáme na jemno.
2
Maso z obou stran osmažíme na másle spolu s broskvemi. Poté je vyjmeme, výpek odložíme.
3
Na omáčku vaříme na mírném plameni do zhoustnutí víno se smetanou a solí.
4
V mezičase rozložíme řízky na pekáč, položíme na ně broskve, překryjeme plátky sýra a podlijeme výpekem. Pekáč vložíme do předehřáté trouby a maso zapékáme, až sýr zezlátne. V másle osmažíme šunku do zlatova a držíme v teple.
5
Řízky podáváme přelité vinnou omáčkou, posypané petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.