Krůtí řízky v mandlovém těstíčku

Name: Krůtí řízky v mandlovém těstíčku
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 800 gramů Krůtí prsa; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 8 lžic Mandle plátky; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Šalotka; 2 kusy Rajčata; 400 gramů Fazolové lusky zelené; 1 špetka Saturejka; 100 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 lžíce Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 800gramůKrůtí prsa
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 8lžicMandle plátky
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyŠalotka
- 2kusyRajčata
- 400gramůFazolové lusky zelené
- 1špetkaSaturejka
- 100mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

686 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

38 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá krůtí prsa nakrájíme na řízky, osolíme a opepříme. Maso poprášíme moukou, namočíme v rozšlehaných vejcích, obalíme v mandlových lupíncích. Lupínky lehce přimáčkneme.
2
Oloupané šalotky a omytá rajčata nakrájíme na kostičky, fazolky očistíme a omyjeme. Šalotky zpěníme na másle, přidáme fazolky a špetku saturejky. Podlijeme vývarem a dusíme asi 8 minut. Osolíme, opepříme, okořeníme muškátem.
3
Připravené řízky smažíme na másle po každé straně 3 minuty.
4
K fazolkám přidáme rajčata, jen prohřejeme, podle chuti osolíme a opepříme. Podáváme k řízkům.
5
Vhodnou přílohou jsou vařené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.