Krůtí rolky s pršutem a cibulkou

Name: Krůtí rolky s pršutem a cibulkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Krůtí stehna; 100 gramů Prosciutto sušené; 4 kusy Cibulka jarní; 4 kusy Bobkový list; 150 mililitrů Džus pomerančový; 3 lžíce Omáčka sójová; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 1 stroužek Česnek; 4 lžíce Olej rostlinný; 2 gramy Sůl; 4 špetky Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 400gramůKrůtí stehna
- 100gramůProsciutto sušené
- 4kusyCibulka jarní
- 4kusyBobkový list
- 150mililitrůDžus pomerančový
- 3lžíceOmáčka sójová
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 1stroužekČesnek
- 4lžíceOlej rostlinný
- 2gramySůl
- 4špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

292 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

19 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

4 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí stehna vykostíme, opláchneme a nakrájíme na plátky. Maso naklepeme, přidáme sůl a pepř. Rozložíme si plátky masa, na každý z nich položíme bobkový list, plátek pršutu a zelenou cibulku. Stočíme do roládky a spojíme buď párátkem nebo menší jehlou na špízy.
2
Potom si připravíme marinádu, která se skládá ze sójové omáčky, rozmačkaného česneku, sladké papriky a džusu. Rolky v této marinádě necháme uležet.
3
Na rozpáleném oleji v pánvi osmahneme rolky masa. Rolky otáčíme, aby se upekly stejně ze všech stran.
4
Takto opečené rolky vložíme do pekáčku nebo zapékací misky a polijeme zbytkem marinády a výpekem z masa. Pekáček přikryjeme alobalem a ve středně vyhřáté troubě pečeme, dokud maso není měkké. Ke konci pečení alobal odstraníme, aby maso dostalo zlatavou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.