Krůtí srdíčka v marsale

Name: Krůtí srdíčka v marsale
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibulka jarní; 1 kus Cibule; 1 kilogram Krůtí maso; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Víno Marsala; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžičky Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Protlak rajčatový; 0.5 kus Petržel - nať

24 min.

Ingredience

- 1kusCibulka jarní
- 1kusCibule
- 1kilogramKrůtí maso
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůVíno Marsala
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžičkyMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceProtlak rajčatový
- 0,5kusPetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

15 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

583 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Srdíčka zbavíme šlach a cévek, očistíme a zasypeme moukou, pak je nakrájíme na tenké plátky.
2
V hlubší pánvi rozpálíme olej s máslem, přidáme srdíčka a opékáme asi 2 minuty, až lehce zhnědnou. Pak přidáme cibuli na kostičky a po dalších dvou minutách protlak. Vše zalijeme marsalou, zakryjeme a vaříme mírným varem 7–8 minut. Osolíme a opepříme.
3
Jarní cibulku nakrájíme na tenké plátky a dvě minuty před ukončením varu ji vmícháme do pokrmu. Přidáme nasekanou petrželku, upravíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.