Krůtí stehna na víně s rajskou rýží

Name: Krůtí stehna na víně s rajskou rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Rajčata; 400 gramů Rýže dušená; 1000 gramů Krůtí stehna; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 50 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 mililitrů Víno bílé; 1 kus Cibule; 120 gramů Slanina vepřová; 120 gramů Máslo čerstvé

100 min.

Ingredience

- 4kusyRajčata
- 400gramůRýže dušená
- 1000gramůKrůtí stehna
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 50gramůMouka pšeničná hladká
- 200mililitrůVíno bílé
- 1kusCibule
- 120gramůSlanina vepřová
- 120gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

616 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

37 g

Sacharidy

25 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí stehna vykostíme, omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce, osolíme a opečeme ze všech stran na rozškvařené slanině. Upečené maso vyjmeme, na tuku zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme mouku, zasmahneme, přilijeme bílé suché víno a chvíli povaříme. Omáčku opepříme, přisolíme, vrátíme opečené maso, přikryjeme pokličkou a v troubě dusíme do měkka.
2
Rajčata spaříme, oloupeme, překrojíme, vymačkáme a rozkrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme 80 g másla, rajčata opečeme, osolíme a vmícháme dušenou rýži. Na talíře klademe vždy kopeček rajčatové rýže, přidáme upečenou porci krůty a zalijeme omáčkou, do které jsme předtím zašlehali 40 g másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.