Krůtí stehna pečená na pivu

Name: Krůtí stehna pečená na pivu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Krůtí stehna; 80 gramů Slanina vepřová; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 kus Celer bulvový; 2 kusy Mrkev kořen; 1 decilitr Pivo tmavé 10% 3,7% obj.; 2 decilitry Voda pitná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 4 lžíce Olej slunečnicový

55 min.

Ingredience

- 4kusyKrůtí stehna
- 80gramůSlanina vepřová
- 2kusyCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1kusCeler bulvový
- 2kusyMrkev kořen
- 1decilitrPivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 2decilitryVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 4lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

593 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

33 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na proužky. Cibule a stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Celer oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
2
Krůtí stehna omyjeme, osušíme, opepříme, osolíme, na několika místech prořízneme a do řezů vložíme plátky slaniny, poprášíme je moukou a dáme do pekáče nebo žáruvzdorné mísy. Přidáme k nim nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a celer, přilijeme olej a pivo a pečeme přikryté v předehřáté troubě, až je maso měkké.
3
Během pečení stehna poléváme vypečenou šťávou a v případě potřeby přilijeme vodu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.