Krůtí závitky s hlívou na červeném víně

Name: Krůtí závitky s hlívou na červeném víně
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Krůtí prsa; 100 gramů Šunka dušená; 200 gramů Hlíva ústřičná; 200 mililitrů Víno červené; 50 gramů Slanina vepřová; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Oregano čerstvé; 5 gramů Sůl; 3 špetky Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 400gramůKrůtí prsa
- 100gramůŠunka dušená
- 200gramůHlíva ústřičná
- 200mililitrůVíno červené
- 50gramůSlanina vepřová
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaOregano čerstvé
- 5gramůSůl
- 3špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

409 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

26 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

60 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Krůtí prsa opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky, aby byly vhodné k zavinutí.
2
Plátky masa osolíme a opepříme. Na každý plátek dáme šunku, oregano a vytvoříme závitky (malé roládky), které zpevníme buď párátkem, špejlí nebo malou špízovou jehlou.
3
Potom tyto roládky vložíme do pekáčku nebo zapékací misky, posypeme slaninou nakrájenou na kostičky a dáme péct do středně vyhřáté trouby.
4
Asi po 20 minutách polijeme maso vínem a přidáme snítky oregana a hlívu.
5
Závitky podléváme šťávou, která se vypeče. Podle potřeby můžeme použít i trošku vody nebo vína.
6
Jako poslední přidáme pro zjemnění do šťávy kousek másla.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.