Kukuřičná polévka s bramborami a slaninou

Name: Kukuřičná polévka s bramborami a slaninou
Prep time: 12 min
Cook time: 30 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 50 gramů Anglická slanina; 2 kusy Brambory; 200 gramů Kukuřice cukrová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř bílý; 1 kus Petržel - nať; 1 lžíce Máslo čerstvé; 500 mililitrů Mléko polotučné; 0.75 litr Hovězí vývar základní

42 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 50gramůAnglická slanina
- 2kusyBrambory
- 200gramůKukuřice cukrová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř bílý
- 1kusPetržel - nať
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 500mililitrůMléko polotučné
- 0,75litrHovězí vývar základní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

256 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

13 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na 1 cm silné proužky, smažíme v hrnci na rozpáleném másle asi 4 minuty. Vyjmeme na papírový ubrousek a necháme okapat.
2
Cibuli oloupeme, nasekáme a dusíme na másle, až zesklovatí. Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a přidáme k cibuli. Přilijeme vývar a prudce přivedeme k varu, snížíme teplotu, zakryjeme hrnec a vaříme mírným varem asi 10 minut, až jsou brambory měkké.
3
Kukuřici necháme okapat a spolu s mlékem ji přidáme do polévky. Zvýšíme teplotu, ale už nevaříme.
4
Okořeníme, nalijeme do talířů a ozdobíme nasekanou petrželkou a opečenými proužky slaniny. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.