Kukuřičné koláčky se sardelkami

Name: Kukuřičné koláčky se sardelkami
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 75 gramů Mouka kukuřičná; 25 gramů Mouka pšeničná hladká; 6 lžic Olej olivový; 1 kus Rajčata; 5 kusů Sardelové řezy; 10 kusů Olivy černé; 2 lžičky Pažitka; 0.5 lžička Sůl mořská; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Bazalka sušená

15 min.

Ingredience

- 75gramůMouka kukuřičná
- 25gramůMouka pšeničná hladká
- 6lžicOlej olivový
- 1kusRajčata
- 5kusůSardelové řezy
- 10kusůOlivy černé
- 2lžičkyPažitka
- 0,5lžičkaSůl mořská
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaBazalka sušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

900 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

66 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

15 g

Cukr

935 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těsto vytvoříme smícháním obou druhů mouky a 1 lžíce oleje, osolíme a přidáme malé množství vody. Těsto se nesmí lepit na pracovní plochu a lze z něj vytvořit kuličku, která nebude praskat. Z těsta vytvarujeme 8 až 10 kuliček, zploštíme je a opečeme na pánvi na dvou lžících olivového oleje.
2
Spaříme a oloupeme rajče, zbavíme jej přebytečné šťávy a semínek a nakrájíme ho na malé kousky, které smícháme se zbývajícím olivovým olejem, bazalkou, solí a pepřem.
3
Sardelové filety přepůlíme a každou půlku položíme na upečený koláček, přidáme rajčatovou směs a plátky oliv. Takto připravené koláčky ozdobíme posekanou čerstvou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.