Kukuřičný salát s chřestem

Name: Kukuřičný salát s chřestem
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Chřest sterilovaný; 1 lžička Cukr krupice; 2 špetky Sůl; 600 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 6 lžic Citronová šťáva; 200 gramů Kapie; 1 špetka Majoránka; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Petržel kudrnka; 6 lžic Olej olivový jedlý; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 špetka Chilli koření mleté

70 min.

Ingredience

- 300gramůChřest sterilovaný
- 1lžičkaCukr krupice
- 2špetkySůl
- 600gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 6lžicCitronová šťáva
- 200gramůKapie
- 1špetkaMajoránka
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůPetržel kudrnka
- 6lžicOlej olivový jedlý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5špetkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

245 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

12 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest vyjmeme z nálevu a necháme okapat na cedníku. Mezitím omyjeme a osušíme kapie a dáme je na pečící papír péct do středně vyhřáté trouby. Pečeme tak dlouho, dokud slupka nezhnědne, potom zabalíme na 5 minut do alobalu, slupka půjde lépe stáhnout. Oloupané papriky zbavíme semínek a podélně nakrájíme na proužky asi 2cm široké. Těmi obtočíme vždy dva chřesty a odložíme na misku.
2
V míse smícháme chilli s olejem, přidáme citronovou šťávu s cukrem, koření, bylinky a prolisovaný česnek, dresink důkladně smícháme. Zcedíme kukuřici a přidáme ji k dresinku, důkladně promícháme, aby se dokonale ochutila. Salát navršíme na větší plochou mísu a obložíme svazky chřestu. Podáváme vychlazené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.