Kulajda s liškami

Name: Kulajda s liškami
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar drůbeží; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 20 gramů Máslo čerstvé; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Houby sušené; 100 gramů Brambory; 6 kusů Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 kusy Bobkový list; 1 kus Cibule; 150 gramů Lišky čerstvé; 50 gramů Jíška instantní

110 min.

Ingredience

- 1litrVývar drůbeží
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 20gramůMáslo čerstvé
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůHouby sušené
- 100gramůBrambory
- 6kusůVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3kusyBobkový list
- 1kusCibule
- 150gramůLišky čerstvé
- 50gramůJíška instantní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

799 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

31 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé lišky očistíme od nečistot. Na pánvi rozehřejeme máslo a lišky zprudka opečeme. Vedle na páře vaříme natvrdo vejce při teplotě 65 stupňů cca 90 minut.
2
Mezitím nakrájíme oloupanou cibuli. Do hrnce nalijeme vývar, přidáme jíšku, brambory, mouku, cibuli, houby a sůl s pepřem a bobkovým listem. Obsah hrnce uvedeme do varu a necháme hodinu vařit.
3
Polévku přecedíme a přidáme do ní smetanu. Ještě dochutíme octem, pepřem a solí.
4
Před podáváním už jen přidáme ze skořápky vyloupaná vejce a opečené lišky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.