Kuličky z jehněčího masa

Name: Kuličky z jehněčího masa
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Jehněčí plec; 2 lžíce Strouhanka; 1 lžíce Máta; 2 lžíce Sýr Parmezán; 4 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé; 100 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500gramůJehněčí plec
- 2lžíceStrouhanka
- 1lžíceMáta
- 2lžíceSýr Parmezán
- 4lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 100mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

39 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

620 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a necháme stranou. Omyté jehněčí maso umeleme a smícháme se strouhankou, nasekanou mátou, nastrouhaným sýrem, vychladlou cibulí, solí a pepřem. Vše dobře promícháme.
2
Z masové směsi tvarujeme kuličky, obalíme je v hladké mouce a přebytečnou mouku oklepeme. Kuličky smažíme po všech stranách v dostatečném množství horkého olivového oleje dozlatova.
3
Podáváme horké i studené s ostrým dipem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.