Kuličky z mletého masa po orientálsku

Name: Kuličky z mletého masa po orientálsku
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Hovězí maso zadní; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín drcený; 1 špetka Chilli koření mleté; 300 gramů Skopová plec; 1 kus Žemle tuková; 4 stroužky Česnek; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Mouka polohrubá; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžíce Kari koření; 1 decilitr Olej stolní; 0.5 lžička Koriandr mletý

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůHovězí maso zadní
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín drcený
- 1špetkaChilli koření mleté
- 300gramůSkopová plec
- 1kusŽemle tuková
- 4stroužkyČesnek
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 1lžíceMouka polohrubá
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžíceKari koření
- 1decilitrOlej stolní
- 0,5lžičkaKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

672 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

56 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

924 mg

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté maso nakrájíme na kousky, umeleme spolu s navlhčenou a vymačkanou žemlí. Přidáme prolisovaný česnek a koření, směs dobře promícháme.
2
Potom masovou hmotu rozdělíme na stejné kousky, každý zakulatíme a necháme chvíli odležet. Kuličky opečeme v horkém oleji.
3
Olej z pečení slijeme, přidáme jemně pokrájenou cibuli, kari koření, osmahneme, podlijeme trochou vody a podusíme.
4
Smetanu rozmícháme s moukou, přidáme ji k cibuli a za stálého míchání povaříme. Omáčku ochutíme solí, cukrem a chilli kořením. Vložíme kuličky, jen prohřejeme.
5
Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.