Kuřata na jalovci po kozácku

Name: Kuřata na jalovci po kozácku
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 4 lžičky Sůl; 3 lžíce Jalovec; 3 kusy Vejce slepičí; 6 lžic Strouhanka; 4 lžíce Gouda; 3 lžíce Petržel - nať; 8 kusů Rajčata; 2 kusy Okurka salátová; 5 lžic Olej rostlinný; 5 lžic Máslo čerstvé; 1 kilogram Kuře; 150 gramů Zakysaná smetana

75 min.

Ingredience

- 4lžičkySůl
- 3lžíceJalovec
- 3kusyVejce slepičí
- 6lžicStrouhanka
- 4lžíceGouda
- 3lžícePetržel - nať
- 8kusůRajčata
- 2kusyOkurka salátová
- 5lžicOlej rostlinný
- 5lžicMáslo čerstvé
- 1kilogramKuře
- 150gramůZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

841 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

64 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

3 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dvě malá kuřata očistíme, zbavíme konců křídel a uvnitř posolíme. Potom připravíme nádivku. V hmoždíři utlučeme na prášek sušené jalovcové bobulky. Máslo utřeme s rozšlehaným vejcem, přidáme strouhanku, třetinu tlučeného jalovce, strouhaný sýr a sekanou petrželku, podle chuti osolíme a dobře promícháme.
2
Kuřata naplníme připravenou nádivkou, potřeme olejem, osolíme, posypeme druhou třetinou tlučeného jalovce, napíchneme na rožeň a nad žhavým dřevěným uhlím je 35-45 minut opékáme.
3
Rožněm otáčíme, aby se kuřata stejnoměrně propekla a při pečení je občas potíráme olejem ve kterém jsme smíchali trochu soli se zbytkem jalovce.
4
Upečená kuřata z rožně sejmeme, rozpůlíme a podáváme je s nakrájenými rajčaty a okurkami, přelitými osolenou zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.