Kuře na grilu s citrusovým ovocem

Name: Kuře na grilu s citrusovým ovocem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kilogram Kuře; 1 decilitr Olej slunečnicový; 1 decilitr Ocet kvasný lihový; 3 decilitry Pomerančová šťáva; 1 decilitr Citronová šťáva; 1 decilitr Šťáva z růžových grepů; 20 gramů Cukr skořicový; 1 lžíce Med včelí; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Muškátový oříšek; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 1kilogramKuře
- 1decilitrOlej slunečnicový
Marináda
- 1decilitrOcet kvasný lihový
- 3decilitryPomerančová šťáva
- 1decilitrCitronová šťáva
- 1decilitrŠťáva z růžových grepů
- 20gramůCukr skořicový
- 1lžíceMed včelí
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1699 kcal

Bílkoviny

95 g

Tuky

126 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

988 mg

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a osušené kuře rozpůlíme na prsou. Obě kuřecí půlky položíme do vhodné kuchyňské nádoby.
2
Marináda: Do misky vlijeme ocet, přilijeme pomerančovou, citrónovou šťávu a šťávu z grepů. Přidáme nastrouhaný muškátový oříšek, vsypeme skořicový cukr, med, podle chuti sůl, pepř. Všechny suroviny důkladně spolu smícháme. Hotovou marinádou zalijeme připravená kuřata. Nádobu přiklopíme a necháme minimálně 10 hodin v lednici marinovat.
3
Gril potřeme olejem, zahřejeme na střední teplotu, kuřecí půlky položíme na gril a za občasného obracení pečeme přibližně 10-15 minut, aby kuře dostalo nahnědlou a křupavou kůži.
4
Upečené půlky rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.