Kuře na pivu se žampiony

Name: Kuře na pivu se žampiony
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 5 kusů Žampiony čerstvé; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 2 kusy Šalotka; 1 litr Vývar drůbeží; 1200 gramů Kuře; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 50 mililitrů Olej stolní; 0.5 kus Citrony

75 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 5kusůŽampiony čerstvé
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 2kusyŠalotka
- 1litrVývar drůbeží
- 1200gramůKuře
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 50mililitrůOlej stolní
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1314 kcal

Bílkoviny

73 g

Tuky

74 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře naporcujeme a ochutíme solí a pepřem.
2
V kastrolu rozpálíme olej a kousky kuřete opečeme dohněda. Přidáme najemno nakrájenou šalotku, zalijeme pivem a svaříme cca na polovinu jeho množství. Poté kuře zalijeme do poloviny vývarem, zakryjeme a asi 30min podusíme. Přilijeme smetanu a povaříme ještě cca 1min.
3
Mezitím nakrájíme žampiony na plátky, rozpálíme máslo a žampiony zakápneme citronovou šťávou. Ochutíme solí a pepřem a orestujeme.
4
Kousky kuřete přemístíme do mísy. K žampionum přecedíme omáčku z kuřete. Promícháme a dochutíme solí a pepřem. Omáčkou přelijeme kuře, posypeme nasekanou petrželkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.