Kuře pečené na oříškách

Name: Kuře pečené na oříškách
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 1 kus Paprika zelená; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 lžíce Kokos - mletý (Kopra); 2 lžíce Mák mletý; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 1000 gramů Kuře; 100 gramů Ořechy Kešu; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.5 lžička Zázvor mletý; 0.5 lžička Garam masala; 1.5 lžičky Hřebíček; 3 lžičky Chilli koření mleté; 3 lžičky Kardamom; 3 lžičky Kmín celý; 6 lžiček Koriandr celý; 0.75 lžička Muškátový oříšek; 1.5 lžičky Skořice celá

65 min.

Ingredience

- 4kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 1kusPaprika zelená
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1lžíceKokos - mletý (Kopra)
- 2lžíceMák mletý
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 1000gramůKuře
- 100gramůOřechy Kešu
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 0,5lžičkaGaram masala
Horké koření [39441]
- 1,5lžičkyHřebíček
- 3lžičkyChilli koření mleté
- 3lžičkyKardamom
- 3lžičkyKmín celý
- 6lžičekKoriandr celý
- 0,75lžičkaMuškátový oříšek
- 1,5lžičkySkořice celá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

567 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

38 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře očistíme a naporcujeme. Cibuli rozsekáme a necháme zesklovatět na rozpáleném oleji. Přidáme horké koření, utřený česnek, zázvor, nasekanou petrželku, rozvařený kokos, mák, nadrobno pokrájenou papriku a osolíme.
2
Několik minut restujeme, poté vložíme maso, mírně podlijeme a vložíme do vyhřáté trouby. V průběhu pečení podléváme, nakonec přidáme ořechy, pokapeme citronovou šťávou, zakryjeme a dodusíme do měkka.
3
Horké koření [39441]:
4
koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.