Kuře plněné drůbky a salámem

Name: Kuře plněné drůbky a salámem
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Kuře; 1 lžička Sůl; 300 gramů Kuřecí drůbky; 200 gramů Olivy nakládané; 250 gramů Salám měkký; 200 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Kečup ostrý; 2 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 2 decilitry Víno bílé; 10 gramů Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list

110 min.

Ingredience

- 1kilogramKuře
- 1lžičkaSůl
- 300gramůKuřecí drůbky
- 200gramůOlivy nakládané
- 250gramůSalám měkký
- 200gramůMáslo čerstvé
- 100gramůKečup ostrý
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 2decilitryVíno bílé
- 10gramůTymián čerstvý
- 1kusBobkový list

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

855 kcal

Bílkoviny

47 g

Tuky

68 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Salám oloupeme, nakrájíme na malé kousky. Drůbky očistíme, omyjeme, nakrájíme také na malé kousky a necháme je okapat. Kuře důkladně očistíme a pod tekoucí vodou omyjeme. Osušíme ho a posypeme solí.
2
Ve velké pánvi rozpálíme 100 g másla, přidáme nakrájený salám, osmahneme a ihned vložíme drůbky, které také osmahneme. Do pánve přimícháme na tenké plátky nakrájený česnek, zamícháme a okamžitě vmícháme scezené olivy. Olivy prohřejeme a pánev stáhneme ze sporáku. Připravenou směsi naplníme osolené kuře, které ze všech stran zprudka opečeme v pánvi na 100 g másla.
3
Opečené kuře položíme na pekáč, okolo naskládáme plátky cibule, přidáme bobkový list, přilijeme kečup, víno. Nakonec vložíme tymián a pekáč s kuřetem vložíme do předehřáté trouby, kde pečeme 90 minut. Kuře po dobu pečení poléváme vlastní vypečenou šťávou.
4
Upečené kuře vytáhneme z trouby, necháme chvilku odpočinout a potom ho nakrájíme na porce. Porce rozložíme na jednotlivé talíře, které s vhodnou přílohou servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.