Kuře s chřestem, sýrem a kajmakem

Name: Kuře s chřestem, sýrem a kajmakem
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Kajmak; 1 lžíce Sůl; 800 gramů Kuřecí prsa; 1.5 decilitry Mléko plnotučné; 500 gramů Chřest zelený; 80 gramů Sýr Čedar; 3 stroužky Česnek; 2 špetky Sůl mořská; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 120 gramů Máslo čerstvé

100 min.

Ingredience

- 400gramůKajmak
- 1lžíceSůl
- 800gramůKuřecí prsa
- 1,5decilitryMléko plnotučné
- 500gramůChřest zelený
- 80gramůSýr Čedar
- 3stroužkyČesnek
- 2špetkySůl mořská
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 120gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

707 kcal

Bílkoviny

69 g

Tuky

41 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

1 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá kuřecí prsa osušíme, osolíme a opepříme. Prsa mírně naklepeme, vložíme na dno pekáče, který jsme si vytřeli máslem (50 g).
2
Kajmak smícháme s mlékem a utřeme s česnekem a 2 špetkami mořské soli. Oloupeme a omyjeme čerstvý zelený chřest. Spodní tvrdé stonky (asi 3 cm) odřežeme. Chřest rozložíme na maso, zasypeme ho nastrouhaným tvrdým sýrem a zalijeme připraveným kajmakem. Po celém povrchu poklademe plátky másla (70 g).
3
Pekáč zakryjeme poklicí a dáme do předehřáté trouby na 200°C péct. Pod poklicí pečeme (a zároveň dusíme) 30 minut, poté poklici odložíme a pečeme dalších 20-30 minut dozlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.