Kuře s citrónem a estragonem

Name: Kuře s citrónem a estragonem
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Citronová kůra; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 kusů Brambory; 55 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Estragon; 1200 gramů Kuře; 2 lžíce Olej olivový

120 min.

Ingredience

- 2lžičkyCitronová kůra
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6kusůBrambory
- 55gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceEstragon
- 1200gramůKuře
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

852 kcal

Bílkoviny

59 g

Tuky

60 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

3 g

Cukr

180 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme máslo s citrónovou kůrou a přiléváme citr.šťávu a přisypáváme estragon. Osolíme a opepříme.
2
Oddělíme kůži od masa, abychom ji neroztrhli.
3
Dvě třetiny ochuceného másla rozetřeme pod kůži a zbytek na povrchu.
4
Do pekáče dáme 2 lžíce oleje, přidáme kuře a pečeme 20 minut při 200 stupních.
5
Obrátíme kuře a pokapeme zbytkem citr.šťávy.
6
Pečeme 90 minut a každých 20 minut obrátíme a potřeme šťávou. Před dopečením přidáme ke kuřeti rozpůlené brambory.
7
15 minut necháme kuře odstát a poté naporcujeme.
8
Rozdělíme s bramborami na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.