Kuře s houbovou nádivkou

Name: Kuře s houbovou nádivkou
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 gramů Kuře; 200 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 lžička Kmín celý; 250 gramů Hlíva ústřičná; 3 kusy Žemle tuková; 2 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Mléko polotučné; 100 gramů Salám drůbeží; 20 gramů Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý

85 min.

Ingredience

- 1500gramůKuře
- 200gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaKmín celý
- 250gramůHlíva ústřičná
- 3kusyŽemle tuková
- 2kusyVejce slepičí
- 2decilitryMléko polotučné
- 100gramůSalám drůbeží
- 20gramůPetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1429 kcal

Bílkoviny

85 g

Tuky

106 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

414 mg

Cukr

263 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuře očistíme, opláchneme, osolíme a okmínujeme.
2
Hlívu ústřičnou vypereme a nakrájíme na větší kousky.
3
Připravíme nádivku: nakrájíme žemle nebo rohlíky na malé kousky, polijeme mlékem, přidáme sůl, pepř, kousek rozehřátého másla, nakrájenou petrželku, vajíčka, na malé kousky rozkrájenou třetinu hlívy a nakrájený salám. Vše promícháme.
4
Pekáč vyložíme plátky másla a dno posypeme nakrájenou hlívou.
5
Vložíme do pekáče kuře naplněné nádivkou. Zbylou nádivku můžeme dát vedle kuřete do pekáče. Nadité kuře dáme péct do středně vyhřáté trouby, pekáč přiklopíme. Ke konci pečení pekáč odkryjeme a pokrm dopékáme, dokud není maso měkké a nemá kůrčičku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.