Kuře s lososem a pažitkou

Name: Kuře s lososem a pažitkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Pepř černý mletý; 600 gramů Kuřecí prsa; 1 lžíce Pažitka; 1 špetka Sůl; 2 kusy Šalotka; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 125 gramů Losos uzený; 100 mililitrů Vývar drůbeží; 100 gramů Máslo čerstvé; 50 mililitrů Víno bílé

40 min.

Ingredience

- 1špetkaPepř černý mletý
- 600gramůKuřecí prsa
- 1lžícePažitka
- 1špetkaSůl
- 2kusyŠalotka
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 125gramůLosos uzený
- 100mililitrůVývar drůbeží
- 100gramůMáslo čerstvé
- 50mililitrůVíno bílé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

589 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

34 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

95 mg

Cukr

441 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí prsa nejprve naklepeme a každý plátek nařízneme. Do otvoru vložíme kousky uzeného lososa. Osolíme, opepříme a propíchneme párátkem.
2
Na pánvi rozehřejeme polovinu másla, vložíme maso a z obou stran orestujeme, cca 15-20minut. Po vyjmutí odstraníme párátka a udržujeme teplé.
3
Do pánve do výpeku přidáme šalotku nakrájenou nadrobno a cca 5minut orestujeme. Poté přilijeme vývar a víno a pomalu přivedeme k varu. Na mírném ohni necháme 5minut provařit a potom přimícháme smetanu.
4
Mezitím omyjeme pažitku, necháme okapat, nasekáme nadrobno a vmícháme do vroucí omáčky. Nakonec všleháme na kostičky nakrájené zbylé máslo. Omáčku dochutíme a před podáváním jí přelijeme maso.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.