Kuře s nádivkou z těstovin a šunky

Name: Kuře s nádivkou z těstovin a šunky
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 hrst Sýr Parmezán; 2 lžíce Strouhanka; 1 hrst Žampiony čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 200 gramů Nudle vaječné; 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžička Sůl; 100 gramů Šunka dušená; 1 špetka Muškátový oříšek; 1 lžíce Máslo čerstvé; 0.5 kus Cibule; 1 kus Kuře; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl

75 min.

Ingredience

Nádivka
- 1hrstSýr Parmezán
- 2lžíceStrouhanka
- 1hrstŽampiony čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 200gramůNudle vaječné
- 2lžícePetržel - nať
- 1lžičkaSůl
- 100gramůŠunka dušená
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 0,5kusCibule
- 1kusKuře
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1301 kcal

Bílkoviny

97 g

Tuky

81 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do měkka uvaříme drůbky z kuřete vyjma jatýrek.
2
Na polovině másla a cibuli podusíme drobně nakrájené žampióny podušené na másle s cibulí, později přidáme kuřecí játra, osolíme, přidáme petrželovou nať a dodusíme. Na závěr šťávu zahustíme 2 lžícemi vláčné strouhané žemle.
3
Směs vložíme do mísy, přidáme jedno vejce ušlehané do pěny, drobně nakrájenou šunku nebo maso, uvařené drůbky, nastrouhaný sýr a překrájené vařené nudle. Směs okořeníme muškátovým oříškem a jemně nasekanou petrželovou nať. Vše řádně zamícháme.
4
Omyté kuře osušíme, osolíme, kůži na prsíčkách uvolníme, aby s e vešlo hodně nádivky. Nádivkou naplníme volně volátko a popřípadě břišní dutinu. Aby nám nádivka nevytekla, otvory zašijeme.
5
Kuře pečeme obvyklým způsobem na másle. Šťávu zahustíme kouskem másla smíchaným se lžičkou mouky a mírně povaříme.
6
Jako přílohy podáváme zeleninové nebo ovocné saláty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.