Kuře s pikantní červenou omáčkou

Name: Kuře s pikantní červenou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 1 decilitr Olej slunečnicový; 4 stroužky Česnek; 2 kusy Cibule červená; 1 lžíce Kečup; 3 lžičky Paprika mletá sladká; 3 lžíce Paprika mletá pálivá; 1 kus Chilli paprička; 1 litr Voda pitná; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1200 gramů Kuře; 1 lžíce Protlak rajčatový

100 min.

Ingredience

- 1decilitrOlej slunečnicový
- 4stroužkyČesnek
- 2kusyCibule červená
- 1lžíceKečup
- 3lžičkyPaprika mletá sladká
- 3lžícePaprika mletá pálivá
- 1kusChilli paprička
- 1litrVoda pitná
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1200gramůKuře
- 1lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

753 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

61 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

1 g

Cukr

173 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celé kuře očistíme, rozporcujeme, umyjeme pod tekoucí vodou. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme na malé kousky, které vložíme do hrnce s rozpáleným olejem, za stálého míchání chvilku smažíme, poté posypeme mletou a pálivou paprikou, drobně nasekanou chilli papričkou, zamícháme. Následně do hrnce naskládáme připravené kuřecí porce a zprudka maso opečeme. Přidáme kečup, protlak, zalijeme vodou a pod poklicí za občasného míchání dusíme přibližně 70 minut. Měkké maso vyjmeme z hrnce, dáme stranou. Do šťávy, která nám v hrnci zůstala, nalijeme rozšlehanou smetanu s moukou, dochutíme solí, pepřem, přivedeme k varu, vrátíme připravené uvařené kuřecí porce a za občasného míchání vaříme ještě 10 minut.
2
Uvařenou omáčku s masem stáhneme z ohně, pod poklicí necháme 5 minut dojít, porce rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.