Kuře s pomerančem a karamelem

Name: Kuře s pomerančem a karamelem
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Kuře; 100 gramů Anglická slanina; 1 lžíce Cukr krupice; 1 lžíce Citronová šťáva; 100 mililitrů Martell cognac; 250 gramů Rajčata; 1 kus Pomeranče; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Olej rostlinný

75 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 100gramůAnglická slanina
- 1lžíceCukr krupice
- 1lžíceCitronová šťáva
- 100mililitrůMartell cognac
- 250gramůRajčata
- 1kusPomeranče
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

803 kcal

Bílkoviny

55 g

Tuky

55 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Každou porci zabalíme do plátku slaniny a upevníme párátkem. Maso opékáme na pánvi na oleji asi 5 minut ze všech stran, vyjmeme a necháme na teplém místě.
2
Na olej vsypeme cukr, necháme zezlátnout a zalijeme koňakem a citronovou šťávou, přidáme máslo. Potom přidáme omytá, nakrájená rajčata a šťávu a kůru z 1 pomeranče. Vložíme porce kuřete a dusíme asi 45 minut.
3
Maso podáváme přelité omáčkou a posypané nasekanou petrželkou. Vhodnou přílohou je rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.